Pràctiques cuina_2021-2022_Marina Casaña

Tercera  setmana dia 15 de octubre. Aquesta tercera setmana en les pràctiques del restaurant , és que va ser una mica estresant , perquè van arribar els vals de la sala a la vegada . Però al llarg del servei es varem ensortir.

Aquesta segona setmana en les pràctiques del restaurant , és que ha estat molt , perquè avui divendres ens en explicat les esferificacions , i despres de que ens les ha explicat , nosaltres hem fet esferificacions de prova .

 Aquesta primera setmana en les pràctiques del restaurant, és que ha estat molt bé, perquè durant el servei la Judith i jo hem anat fent plats amb guarnicions diferents i hem anat innovant sobre la marxa.